Volare是阿姆斯丹西部新開的意式餐廳，餐廳前部空間到周末就變成了Bomboloni’s酒吧。無論在哪一天，由Studio Modijefsky設(shè)計的室內(nèi)空間都會讓人想起意大利的夏天，這要歸功于其柔和的色彩和粗糙的表面、拱門和露臺，以及華麗與樸素風(fēng)格的結(jié)合。

▼餐廳概覽

進(jìn)入Volare餐廳，如同置身意大利。傳統(tǒng)而俏皮的圖案與粉紅色、橙色、白色及藍(lán)色相結(jié)合，將顧客帶回20世紀(jì)60年代的馬爾菲海岸。瓷磚、抹灰、粗糙紋理、條紋圖案和棉織物、以及用木材和意大利大理石裝飾的壁龕等原始而永恒的元素，優(yōu)雅地回顧了地中海具有代表性的黃金時代。它們共同喚起了白色沙灘和彩色條紋傘帶來的輕松氛圍，以及只有意大利人會的娛樂項目。

▼入口區(qū)域

▼意大利風(fēng)格的材質(zhì)與元素

這個項目的幕后負(fù)責(zé)人似乎是著名的意大利建筑師，他們處理圖案和建筑的方式在線條、陰影和墻縫的重復(fù)中隨處可見。簡潔背景和俏皮元素之間的協(xié)調(diào)為傳統(tǒng)環(huán)境帶來了新鮮感和獨特性。例如，擺放意大利雞尾酒瓶的背發(fā)光木架環(huán)繞整個空間，它們跟隨酒的顏色和時間變化，呈現(xiàn)出不同的氛圍。

▼簡潔背景和俏皮元素為傳統(tǒng)環(huán)境帶來了新鮮感

▼空間細(xì)節(jié)

柔和細(xì)膩的色調(diào)敞開了休閑而精致的雞尾酒酒吧的大門，邀請人們在這里享用開胃酒和精選開胃菜。酒吧結(jié)構(gòu)遵循開放式廚房的線條，其形狀跟隨建筑邊緣向內(nèi)偏移。通過拆除所有非承重構(gòu)件并保留轉(zhuǎn)石墻，原本一分為二的空間現(xiàn)在被統(tǒng)一起來。還通過拆除多余的體量，形成視覺通廊并創(chuàng)造出最佳視線。因此，酒吧的設(shè)計在空間和體量之間取得了完美的平衡。后部吧臺以一層層的木板、鏡面和大理石展示酒瓶為標(biāo)志，墻面上的豎條紋被擺放陶罐和古董檸檬酒玻璃杯橙色貨架所打斷，這些元素共同塑造了雕塑般的感官效果。墻壁和柱子結(jié)合形成壁桌，非常適合人們享用飲品和小吃。高高低低的座椅搭配藍(lán)白條紋、各種瓷磚以及天然石材，勾勒出酒吧區(qū)域?；夷鄩ι闲路f的圖案與天花上受斯卡帕啟發(fā)的縫隙和霓虹燈細(xì)節(jié)相得益彰。

▼酒吧區(qū)域

▼墻壁和柱子結(jié)合形成壁桌

▼吧臺細(xì)部

露臺區(qū)與酒吧區(qū)只有一步之遙，在露臺區(qū)，松軟的棉織物以規(guī)律的節(jié)奏從天花上垂下，墻壁上淡黃色和米灰色條紋相間，米灰色條紋則勾勒出披薩制作區(qū)，并通向定制的木制酒柜和樓下的私人用餐區(qū)。這間用于舉辦特別活動的房間覆蓋柔軟的紡織品，從天花上垂落而下的長排暖光球燈將其照亮。左側(cè)墻壁上不規(guī)則且抽象的藝術(shù)品玩弄著透視法，欺騙著人們的眼睛。

▼露臺區(qū)

▼天花上設(shè)有松軟棉織物與暖光球燈

▼墻壁上不規(guī)則且抽象的藝術(shù)品

Volare餐廳的壓軸是小餐館。一張棱角分明的廚師桌歡迎顧客進(jìn)行互動體驗，讓他們一睹后廚操作。對稱的絲網(wǎng)印刷海報位于長椅上方，勾勒出房間邊界。另一側(cè)，淺米色墻壁被條紋鏡面分割，在內(nèi)外之間創(chuàng)造了豐富的互動趣味。細(xì)節(jié)、紋理和顏色的組合具有沖擊力，但它們并沒有喧賓奪主，而是讓人的眼睛放松，同時也吸引人。

▼小餐館

▼散座區(qū)

▼卡座區(qū)

光與顏色的游戲象征著Volare餐廳是內(nèi)外交匯的場所。它平靜而美麗的設(shè)計形成了真正的意大利感官與烹飪體驗的完美背景：一家現(xiàn)代餐廳，回顧過去，擁抱未來。在意大利傳統(tǒng)中，Volare餐廳是可以與朋友一起享受生活美好事物的地方，正如意大利人時常在聚餐時所說：給我們這桌加個座位（aggiungi un posto a tavola）！

▼私人用餐區(qū)

▼平面圖

項目：Volare&Bomboloni's

地點：荷蘭阿姆斯特丹

節(jié)目：餐廳/酒吧

任務(wù)：室內(nèi)設(shè)計、標(biāo)識設(shè)計和品牌推廣

狀態(tài)：2021年9月

面積：360m2室內(nèi)/27m2露臺

客戶：Daan Bonsen、Arne de Wit和3WO

設(shè)計：莫迪耶夫斯基工作室；Esther Stam、Agnese Pellino、Christel Willers、Natalia Nikolopoulou、Aurélia De Chevigny

攝影：馬丁·威倫斯坦